Author Archives

“Food Heroes” Latar Belakang Program  food for the future yang adalah sebuah program yang dilaksanakan oleh Yayasan Flores Bumi Lestari sebagai upaya melestarikan dan menjaga keberlanjutan budaya pangan lokal di Ende. Program ini  didukung oleh Daughter for Earth. Pangan lokal adalah identitas budaya bukan hanya makanan, tetapi bagian penting dari […]

Yayasan Flores Bumi Lestari baru saja menyelesaikan pelatihan “Food Heroes”, sebuah kegiatan yang menjadi bagian dari program Food for the Future—inisiatif pelestarian dan pemberdayaan berbasis pangan lokal yang didukung oleh Daughters for Earth. Program ini bertujuan untuk mendokumentasikan, memulihkan, dan mempromosikan kembali kekayaan pangan lokal masyarakat Lio Ende sebagai bagian […]

Kabupaten Ende memiliki potensi besar dalam sektor pertanian dan pangan, namun tantangan baru muncul seiring dengan perubahan pola konsumsi di kalangan remaja. Berdasarkan survei Flores Bumi Lestari terhadap 100 remaja Ende, 70% lebih memilih makanan olahan dibanding makanan utuh yang lebih sehat. Konsumsi makanan instan yang tinggi gula, garam, dan […]

Mengapa Suluh Sehat Diperlukan? Gaya hidup modern telah mengubah pola konsumsi masyarakat, terutama di kalangan remaja. Makanan cepat saji dan ultra processed food menjadi pilihan utama, menggeser pangan lokal yang lebih sehat. Tren ini berdampak buruk pada kesehatan generasi muda, dengan meningkatnya kasus obesitas, diabetes, dan penyakit tidak menular lainnya. […]

Mengenalkan Literasi Pangan Lokal kepada Generasi Muda Pergeseran budaya konsumsi di kalangan generasi muda semakin nyata seiring dengan perkembangan zaman. Makanan lokal yang dahulu menjadi bagian dari keseharian kini semakin terlupakan, tergeser oleh tren makanan modern. Yayasan Flores Bumi Lestari, yang berfokus pada pangan lokal, pertanian regeneratif, dan kewirausahaan sosial, […]