Youth Ambassador : Membangun Duta Pangan Lokal Remaja di Ende Kabupaten Ende memiliki potensi besar dalam sektor pertanian dan pangan, namun tantangan baru muncul seiring dengan perubahan pola konsumsi di kalangan remaja. Berdasarkan survei Flores Bumi Lestari terhadap 100 remaja …
Mengenalkan Literasi Pangan Lokal kepada Generasi Muda Pergeseran budaya konsumsi di kalangan generasi muda semakin nyata seiring dengan perkembangan zaman. Makanan lokal yang dahulu menjadi bagian dari keseharian kini semakin terlupakan, tergeser oleh tren makanan modern. Yayasan Flores Bumi Lestari, …
Mengapa Suluh Sehat Diperlukan? Gaya hidup modern telah mengubah pola konsumsi masyarakat, terutama di kalangan remaja. Makanan cepat saji dan ultra processed food menjadi pilihan utama, menggeser pangan lokal yang lebih sehat. Tren ini berdampak buruk pada kesehatan generasi muda, …
Peserta Kegiatan (Foto: NUSALONTAR.com Ende, NUSALONTAR.com – Mendorong pemanfaatan sumber pangan lokal berupa kacang-kacangan, Komunitas Kampus Tanpa Dinding menggelar kegiatan dengan tema: ”Mengenal Potensi Kacang Lokal Sebagai Sumber Protein”. Kegiatan yang didukung oleh Universitas Flores dan Uma Rema Class ini berlangsung di …
Desa Timbazia dan Tendarea merupakan wilayah di Kabupaten Ende, Nusa Tenggara Timur yang memiliki keanekaragaman hayati tinggi. Kayu manis merupakan pohon lokal yang tumbuh liar di dua desa tersebut. Namun, dalam 20 tahun terakhir, pemanenan eksploitatif mengakibatkan jumlahnya berkurang. Kampus Tanpa Dinding memfasilitasi petani dan para pemuda melakukan penanaman kembali kayu …
Krisis iklim yang terjadi berdampak pada pangan lokal di Lembata, Nusa Tenggara Timur. Tanaman padi masyarakat gagal panen akibat kondisi cuaca yang berubah. Sejak 2017, warga Tapobali, Kecamatan Wulandoni, Kabupaten Lembata, antusias menanam sorgum, sebagai bahan pangan, selain padi dan …
Sorgum siap panen di lahan petani Dusun Likotuden, Desa Kawalelo, Kabupaten Flores Timur, Provinsi Nusa Tenggara Timur. Foto: Ebed de Rosary/Mongabay Indonesia Tradisi pertanian lokal masih relevan mengatasi ancaman kedaulatan pangan. Seluruh Indonesia pernah ada sistem pertanian yang berkelanjutan, tetapi …